Sự đa dạng đến từ McDonald’s – chiến lược thâm nhập thị trường thông minh

Nhắc đến McDonald’s thì cả nước Mỹ không ai là không biết – đó là gương mặt thành công với biểu tượng của thức ăn nhanh. Đến nay thì hệ thống nhà hàng McDonald’s đã có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới, sự phát triển hùng mạnh của chuỗi nhà hàng chính là bí quyết thành công của McDonald’s.

McDonald’s – biểu tượng của ngành công nghiệp thức ăn nhanh

Người ta thường nghĩ rằng nhà hàng McDonald’s thì ở đâu cũng đều được thiết kế giống nhau, điều này thực tế thì không hoàn toàn đúng. Nhà hàng ở Ấn độ không có sử dụng thịt bò, chỉ có món Coke là giống các nhà hàng McDonald’s bên Hoa Kỳ mà thôi. Tại Úc, bánh mì của Big Mac có vẻ mềm hơn có lẽ do cách pha trộn bột như thế nào đó, một số quốc gia Á châu thì đòi hỏi 1 lượng củ hành y nhau ở món hamburger regular cũng như ở món quarter pound. Các loại sauce sử dụng cũng thay đổi ít nhiều tùy theo từng quốc gia. Chẳng hạn dầu trộn salade ở Bắc Mỹ có vẻ sệt và béo hơn dầu ở Âu châu có khuynh hướng nhẹ hơn .

Chuỗi nhà hàng McDonald’s được thiết kế theo chiến lược địa phương hóa

McDonald’s thành công lớn nhờ vào óc thực tế, sáng tạo ( innovation) cũng như rất linh hoạt, biết thích ứng vào khung cảnh của mổi xã hội và của từng quốc gia .

Món chủ lực chính của đế chế thức ăn nhanh này là bánh mì hamburger ăn với khoai Tây chiên ( French fries) kèm theo Coke. Để đáp ứng với nhu cầu của thị trường ăn uống, McDonald’s ngày nay đã thêm vào menu nhiều món mới lạ, làm từ cá, thịt gà, gan, thịt cừu, và họ còn cả món pizza nữa. Sau đây là McDonald’s tại một số quốc gia:

-       Tại Uruguay: McHuevo, là 1 loại hamburger có thêm trứng gà ở bên trên .

-       Tại Philippines: McSpaghetti, sauce có trộn chung với các miếng hot – dog nhỏ .

-       ThaiLand: Samurai Pork Burger, làm bằng thịt heo có sauce Teriyaki .

-       Ấn Độ: Maharaja Mac , làm bằng thịt cừu .

-       Nga: Big Mac

-       Norvegia: Mac Laks , làm bằng cá salmon

Địa phương hóa – Chiến lược của đế chế thức ăn nhanh McDonald’s

Thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng McDonald’s vẫn đang thực hiện nhiều nỗ lực trong tham vọng toàn cầu hóa món ăn nhanh do người Mỹ chế biến theo tinh thần “Suy nghĩ toàn cầu, hành động địa phương”. Đây là thay đổi lớn sau rất nhiều hoạt động chuỗi nhà hàng McDonald’s cố ép món Big Mac có cùng công thức vào nhiều thị trường khác nhau và nhận lấy thất bại. 

Thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu McDonald’s vẫn liên tục có những cải cách để tiếp cận khách hàng mới và duy trì mối quan hệ với khách hàng cũ

Người tiêu dùng châu Á mỗi năm chi đến 580 tỷ USD cho các bữa ăn ngoài gia đình, nhiều hơn dân Mỹ tới 170 tỷ USD và gần gấp đôi sức tiêu thụ của châu Âu. Đó là lý do vì saothương hiệu thức ăn nhanh McDonald’s đưa ra chính sách quyết liệt đầu tư, thâm nhập và tiến tới “thôn tính” 2 thị trường Trung Quốc và Ấn Độ. 

Thay đổi thực đơn, điều chỉnh phong cách phục vụ, cách bài trí cửa hàng… là những bí quyết đầu tiên mà chuỗi nhà hàng McDonald’s áp dụng nhằm chinh phục người tiêu dùng châu Á. Nếu người Ấn Độ kiêng ăn thịt bò thì đã có hamburger thịt lợn, thịt gà, cá…

Địa phương hóa chính là chiến lược thông minh của hệ thống chuỗi nhà hàng McDonald’s

Người Nhật chuộng hải sản sẽ được phục vụ món hambuger tôm. Chưa kể một loại bánh kẹp mới tinh vừa mới xuất hiện trên thực đơn ở Đài Loan là bánh gạo… 

Trong quá trình “địa phương hóa”, McDonald’s cũng va vấp phải những vấn đề văn hóa, dù nhỏ nhưng cũng có thể gây ra những ảnh hưởng lớn tới mục tiêu của hãng. Chẳng hạn, McDonald’s mới đây đã khai trương một nhà hàng phục vụ người Mỹ gốc Hmong ở Twin Cities. Đây là hoạt động thương mại đầu tiên của McDonald’s dành cho cộng đồng Hmong châu Á ở Mỹ. Bảng hiệu quảng cáo “Coffee gets you up, breakfast gets you going” (Tạm dịch: Cà phê – năng lượng tỉnh táo, bữa sáng – năng lượng làm việc). Tuy nhiên, do một bản dịch bị cắt xén từ tiếng Anh sang tiếng Hmong, đoạn quảng cáo này được đọc như “gobbledygook” có nghĩa rất xấu đối với người Hmong Mỹ. Tuy nhiên, những va vấp này không cản bước McDonald’s tiếp tục nỗ lực đa dạng hóa văn hóa bản địa. Thậm chí, thương hiệu này mới đưa ra một quyết định “dũng cảm” mở rộng chuỗi nhà hàng chay ở thị trường Ấn Độ. 

Lâu nay, các nhà hàng McDonald’s ở Ấn Độ đã giảm khẩu phần thịt bò và thịt lợn từ thực đơn để tôn trọng tôn giáo của người Hindu và người Hồi giáo chiếm phần lớn dân số Ấn Độ. 

Nhà bếp của chuỗi McDonald’s ở Ấn Độ được chia thành hai phần riêng biệt để nấu thức ăn chay và không ăn chay. McDonald’s còn tiến một bước xa hơn bằng cách mở cửa hàng đầu tiên không có thịt trong thực đơn tại khu đền Thánh Sikh, thành phố Amritsar.  

Như vậy, món ăn từng được coi là “hiện tượng ẩm thực” của người Mỹ bây giờ chỉ còn cái tên là của người Mỹ và trở thành “hiện tượng ẩm thực toàn cầu” một cách đơn giản như vậy.

Những dịch vụ nên thử ít nhất 1 lần tại McDonald’s Sài Gòn

Không những phục vụ thực khách nhiều món ăn hấp dẫn mà McDonald’s Sài Gòn còn phục vụ họ với những dịch vụ chất lượng cao. Bạn có biết đến những dịch vụ cao cấp này của McDonald’s? Hãy đọc bài viết sau đây và thử nghiệm xem sao nhé!

1.         Drive – thru

McDonald’s Sài Gòn là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên mang dịch vụ cao cấp này đến phục vụ cho thực khách Việt. Dịch vụ Drive – thru cung cấp hình thức mua hàng không cần đỗ xe cho khách hàng. Họ có thể nhanh chóng cầm trên tay những món ăn thơm ngon, nóng hổi trong khoảng thời gian ngắn mà không cần phải rời khỏi xe của mình. Dịch vụ này đang được nhiều người yêu thích bởi nhịp sống bận rộn và hối hả hiện nay. Bạn có thể đến với các nhà hàng McDonald’s như McDonald’s Phú Lâm, McDonald’s Vivocity để thử nghiệm dịch vụ này.

McDonald’s Sài Gòn là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên mang dịch vụ cao cấp Drive - thru đến với thực khách Việt

2.         24/24

McDonald’s Sài Gòn cũng là người tiên phong trong dịch vụ 24/24 ở Việt Nam. Những lúc đi làm hay đi chơi về trễ, nếu thấy đói, bạn hãy ghé thăm một nhà hàng nào đó của McDonald’s xem thử. Đảm bảo chất lượng phục vụ vào ban đêm ở đây không thua kém gì ban ngày đâu nhé!

3.         Hệ thống băng chuyền vận chuyển thức ăn

Dân số không ngừng tăng lên mỗi ngày nhưng đất đai ngày càng ít khiến chúng trở nên đắt đỏ vô cùng. Để giải quyết vấn đề về mặt bằng kinh doanh này, McDonald’s Sài Gòn đã đưa dịch vụ hệ thống băng chuyền vận chuyển thức ăn vào ngay trong nhà hàng của mình để phục vụ thực khách. Bạn có thể đến với nhà hàng McDonald’s Bến Thành để sử dụng dịch vụ này.

Bạn có thể đến nhà hàng McDonald’s Bến Thành để thử nghiệm dịch vụ hệ thống băng chuyền vận chuyển thức ăn

McDonald’s Kinh Dương Vương – địa điểm ăn uống yêu thích của nhiều người

McDonald’s Kinh Dương Vương là một trong những nhà hàng thức ăn nhanh được nhiều người yêu thích ở Thành phố Hồ Chí Minh. Bạn đã từng đặt chân vào nhà hàng này? Bạn có biết thông tin gì về chúng? Hãy đọc bài viết sau để có thêm thông tin nhé.

1.         Vị trí, không gian

Được khai trương vào ngày 31/08/2014 tại địa chỉ 718 Bis, Kinh Dương Vương, Quận 6,  McDonald’s Kinh Dương Vương là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh. Nhà hàng McDonald’s này có tổng diện tích khoảng 1600 m2 và được thiết kế thành 2 tầng với 230 chỗ ngồi trong nhà, 50 chỗ ngồi bên ngoài. Thực khách khi đến đây sẽ được tận hưởng không gian thoáng mát, rộng rãi nhưng cũng không kém phần hiện đại.

McDonald’s Kinh Dương Vương có tổng diện tích khoảng 1600 m2 và được thiết kế với lối kiến trúc 2 tầng

2.         Dịch vụ chất lượng

McDonald’s Kinh Dương Vương được xây dựng với những dịch vụ tương tự như những nhà hàng McDonald’s khác. Chúng bao gồm: dịch vụ Drive – thru, phòng tổ chức tiệc sinh nhật, Play Place – khu vực vui chơi dành cho trẻ em và đặc biệt là McDonald’s còn xây hẳn một lối đi trực tiếp qua rạp chiếu phim Galaxy. Bên cạnh đó, chất lượng phục vụ của nhân viên ở đây cũng vô cùng cao với thái độ phục vụ luôn vui vẻ, hòa nhã và chuyên nghiệp. Tóm lại, khách hàng khi đến đây sẽ được trải nghiệm những dịch vụ cao cấp nhất và chất lượng nhất.

Drive – thru, một trong những dịch vụ chất lượng cao tại nhà hàng McDonald’s Kinh Dương Vương

2 nhà hàng McDonald’s có “view đẹp” để check-in

Nhà hàng ăn uống ngày nay không những phải có đồ ăn ngon mà “view” phải đẹp thì mới thu hút được nhiều thực khách bởi xu hướng check-in của mọi người không ngừng tăng lên mỗi ngày. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 2nhà hàng McDonald’s ở Thành phố Hồ Chí Minh đáp ứng đủ cả hai yêu cầu trên để các bạn tham khảo nhé.

1.         McDonald’s Bến Thành

Nằm ở trung tâm quận 1 của Thành phố Hồ Chí Minh, McDonald’s Bến Thành là một địa điểm ăn uống nổi tiếng và thích hợp cho những bạn trẻ yêu thích check-in. Bạn có biết lý do tại sao không? Bởi vì ở đây không những phục vụ những món ăn thơm ngon mà không gian cũng vô cùng thoáng mát, rộng rãi kết hợp với hướng nhìn sang công viên 23/9 đầy cây xanh mát. Hơn thế nữa, McDonald’s Bến Thànhcũng có Wifi free cực mạnh để bạn có thể update hình lên các trang mạng xã hội như Facebook, Twitter, Instagram,… ngay sau khi check-in.

Nằm ở trung tâm quận 1 của Thành phố, McDonald’s Bến Thành là một địa điểm ăn uống nổi tiếng và thích hợp cho những bạn trẻ yêu thích check-in

2.         McDonald’s Nguyễn Huệ

Phố đi bộ Nguyễn Huệ từ lâu đã nổi tiếng với nhiều chuỗi cửa hàng, nhà hàng ăn uống, trong đó có nhà hàng McDonald’s Nguyễn Huệ. Sở hữu một vị trí “đắt đỏ”, dịch vụ ăn uống chất lượng cao và góc nhìn quay ra phố đi bộ, McDonald’s Nguyễn Huệ là một địa điểm lý tưởng cho các bạn đến vui chơi, giải trí và chụp hình. Cuối tuần, rủ người yêu hay bạn bè đến nhà hàng McDonald’s này để giải stress trong cả tuần làm việc cũng như ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng nhau thì không còn gì tuyệt hơn đúng không các bạn?

Ăn uống và ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ với người yêu hay bạn bè tại nhà hàng McDonald’s Nguyễn Huệ